Côtes de Provence cuvée Instinct Parcellaire

Sous sa robe sombre, ce vin dévoile des arômes subtils de garrigue, de fruits noirs et d’épices.
Suave et frais à la fois, il tapisse le palais d’un tanin soyeux, avec des saveurs d’un caractère intense, sur des notes de cerise noire, de cailloux et d’herbes aromatiques.
Elancé, fin et minéral, c’est un provençal pur jus, à la finale fraîche et salivante.
Ce vin de garde pourra s’apprécier également dans sa jeunesse, carafé entre 16 et 18°C, sur des viandes grillées de caractère, des plats mijotés comme le civet de sanglier, ou des fromages à pâte pressée.

Un vin issu de l'agriculture raisonnée.


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15,80 €
Informations complémentaires

Informations complémentaires

Domaine Château des Bormettes
Couleur Rouge
Année du Vin 2016
Région Provence
appellation AOP Bio
Appellation du vin Côtes de Provence
Cépages et Pourcentage Mourvèdre, Grenache
Degrés d'alcool 14,5°
Potentiel de garde(années) 5-10
type de bouteille 75 CL
Mets et Association Gibier
Plus d'infos sur le vin Sol de Schiste et Quartz.
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Commentaires des clients 4 item(s)

Excellent!
Belle robe rubis. Assez dense, laisse apparaître son intensité et complexité.

Nez de fruits noirs, presque confits. Des épices, du poivre notamment. Peut être le sous bois et l'animal.

En bouche une attaque franche, genereus. Toujours les arômes de fruits noirs et d épice. C'est velouté et soyeux. Un Provence sérieux et racé, ça fait plaisir !

Accords avec viande rouge grillée.

Mourvèdre/Grenache, une garde de 2/3 ans le rendra meilleur encore!!

Rapport qualité prix intéressant. +0.5⭐
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Review by Johnny / (Posté le 22/03/2018)
Un super produit du sud
Notes sèches et subtiles d'agrumes. Finale rafraîchissante
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Review by Jonathan / (Posté le 22/03/2018)
Un vin qui a du fruit
Fruité, pas trop complexe, mais boit très facile. Dégusté jeune, serait intéressant de l'essayer à nouveau dans un an ou deux.
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Review by Ian / (Posté le 22/03/2018)
Une belle finesse en bouche
Frais, propre, fraise mûre mais pas sucrée, subtils agrumes, minéralité, touche de pêche. Très joli rougissement. Belle couleur
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Review by Suek / (Posté le 22/03/2018)